什么是航天食品？什么是航天食品的HACCP标准？

　　对航天食品，科学家们将其大体分为6种：一是即食食品，是不需要加工，拿过来就吃的食品；二是复水食品，属于冷冻干燥食品；三是热稳定食品，这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品；四是冷冻冷藏食品，这类食品是在地面上冻好带进太空的，融化后可食用；五是辐射食品，经过放射线杀菌后的食品；六是自然型食品，地面上没经过处理的食品，如新鲜水果、蔬菜、面包、果酱等；七是复水饮料，冲剂或软固体饮料。 <p>　　</p><p>　　HACCP是“危害分析和关键控制”的英文词首字母缩写，20世纪60年代，美国在开发航天食品时提出了HACCP的初步概念，1996年制成最终法规，陆续成为世界各国公认的食品安全卫生标准。 </p><p>　　来源：人民网</p><p>　　</p><br />